Détails
ELABORATION
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo‐régulée.
DÉGUSTATION
Vue : Le Pur Colombard nous offre une robe jaune plutôt subtile, dû au choix du vigneron de réaliser un élevage en cuve Inox.
Nez : Un nez généreux qui nous offre des arômes de pamplemousse et agrumes apportés par le cépage Colombard.
Bouche : Ce millésime nous fait ressentir en premier la fraicheur de sa jeunesse. Il évolue ensuite sur des saveurs d’agrumes, procuré par les méthodes de vinification du domaine. En fin de bouche le Pur Colombard nous fait ressentir des notes minérales, accidulées.</