Détails
ELABORATION
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo‐régulée.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur jaune, pâle. NEZ : Aromatique, expressif, arômes de fruits exotiques, arômes de litchi, arômes de pamplemousse. BOUCHE : Vive, notes d'agrumes, notes de pamplemousse, souple, légèrement minérale, corps puissant, longue persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 9° et 10°.
ACCORDS METS ET VINS :
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres